教你制作台湾烧仙草

烧仙草作为台湾的一款经典小吃被大家所熟知。今天，台湾精品网就教您如何制作烧仙草，让您在炎炎夏日品尝到自己制作的地道台湾夏日甜品。

首先是食材的准备：仙草粉50克、蜂蜜、红腰豆80克、炒花生40克、炼乳（其中豆类食材可以按自己喜好添加，诸如杏仁、腰果之类的）；

**小贴士：

红腰豆等豆类要在制作前先浸泡3小时，然后放入高压锅内，压制40分钟。

1.将50克烧仙草粉用300毫升清水融化，搅拌成糊状；

2.将1升清水煮沸，然后把糊状烧仙草边加入锅中边搅拌，待其再次沸腾之后关火，自然冷却之后冷藏；

3.将冷藏后的仙草冻装盘，加上事先处理好的红腰豆、炒花生再加上炼乳和蜂蜜，一份自制烧仙草就这样完成了。