蒙牛奶产品的生产与质量管理情况点滴改变”步伐的关键一步

蒙牛奶 根据产业链源头、过程、终端“三端”管理原则，通过组织架构改革设置了质量管理的“四驾马车”质量安全管理系统、奶源质量管理中心、蒙牛奶营运质量管理中心、市场质量管理中心，同时引入社会第三方检验力量，把“裁判员”和“运动员”分开，蒙牛奶形成相互监督相互制约的闭环管理，即“三保险”质量管控机制。

事实上，除与爱氏晨曦等全球产业链伙伴深入合作，蒙牛牛奶依托自身对产业链品质控制的理解，从上游到下游掀动了一场蒙牛牛奶“品质升级运动”。

蒙牛牛奶吸取的国外先进牧场管理经验已经于去年开始实践部署

蒙牛奶作为国内乳品行业的领先品牌，从生产到品控，到质量控制，都有着一流的硬件设备；从前端到终端，蒙牛奶都有着非常严密的质量管控体系。进入中粮时代之后，蒙牛奶又积极探索新的产业链发展模式，在战略上进行点滴改变。蒙牛奶川藏渝销售大区联合蒙牛奶眉山事业部在蒙牛奶眉山工厂内开展消费者体验活动。由四川省五市消委会领导、消费者代表及多家媒体代表共同组成的观摩体验组抵达蒙牛奶眉山事业部进行体验活动。

体验组参观了蒙牛奶眉山事业部从原奶入厂“前管理工作”、“原奶入厂接收流程”、“原奶检验管控”到生产过程处理以及蒙牛奶成品出库的全过程，并现场品尝了蒙牛奶牛刚下线的产品。

蒙牛奶先进的生产设备，严谨的质量管控流程和干净整洁的生产车间给观摩体验组一行留下了深刻印象。大家纷纷表示，通过本次体验，消除了之前对蒙牛奶产品质量管理方面存在的顾虑，坚定了继续消费蒙牛奶产品的决心。

蒙牛奶工作人员表示，蒙牛奶端到端的全链条生产过程是公开、透明的，类似活动日后还会经常开展，让更多的消费者近距离了解蒙牛奶产品的生产与质量管理情况。

蒙牛奶的点滴改变正在从多方面进行。在资本战略方面， 蒙牛奶联手丹麦乳业巨头爱氏晨曦进行合作，爱氏晨曦以22亿港元入股蒙牛奶。这是蒙牛奶开启“点滴改变”步伐的关键一步，此后，蒙牛奶开始在产业链布局的各个环节进行全面升级；在奶源建设方面，蒙牛奶7月开始破土动工的富源牧业乌兰浩特牧场项目投资6000万，将于2012年底建成2000头规模的现代化牧场；在生产工艺上，蒙牛奶与爱氏晨曦签署“中国-丹麦乳品技术合作中心项目”。

除了品质战略的全面升级，在营销宣传上，蒙牛奶也更加注重与消费者情感的沟通。蒙牛奶全新的包装正是蒙牛奶对企业使命和核心价值观具有更高追求的最好体现。