蒙牛牛奶打造流程型企业精益管理模式

2012年6月15日上午，蒙牛牛奶与欧洲乳业巨头Arla Foods在丹麦首都哥本哈根签署了战略合作协议。蒙牛牛奶双方订立了战略合作协议，蒙牛牛奶建立起长期战略合作关系，Arla Foods成为蒙牛牛奶第二大战略股东，参与到本集团的实际运营中。与Arla Foods合作的标准化牧场同步在建设中，涵盖了从牧草到牛奶初加工的环节，将领先、科学、智能、环保的先进国际化养殖理念与蒙牛牛奶的自建牧场管理融合，建成奶源管理示范牧场。同年9月，蒙牛牛奶和爱氏晨曦签署了中丹乳品技术合作中心项目实施协议，提出在5年内将投资2.2亿元，在牧场和奶源管理、乳品生产管理、产品研发、客户和消费者关系四大领域展开交流合作。

蒙牛牛奶总裁孙伊萍在接受记者采访时表示，“丹麦爱氏晨曦这家乳企有140年的历史，它也经历了从快速发展，到稳定发展的历程，它同样经历了消费者对食品安全非常敏感的时期。这个百年企业在发展历程中积累了很多宝贵经验，无论是在前端的牧场管理，还是中端的工厂加工，以及在后端的终端销售环节。所以，通过与他们的合作，蒙牛牛奶不仅能够学习到如何去管理好前端奶源，同时也为我们建立整个乳品供应体系的管理系统提供的经验支持。”

蒙牛牛奶和爱氏晨曦的合作是一个广义的合作，通过合作，蒙牛牛奶引进了爱氏晨曦一条具有一百年乳品生产经验的生产线，借鉴了爱氏晨曦在养殖、牧场管理、研发、质量管理、生产工艺等方面拥有的领先优势，使蒙牛牛奶质量管理和产品品质达到国际水平。

    2013年10月24日在蒙牛牛奶唐山事业部召开蒙牛牛奶Lean（精益生产）第一次里程碑会议。丹麦Arla Foods（爱氏晨曦）专家、蒙牛牛奶Lean项目相关人员近30人现场或视频参加了会议，并围绕开展Lean项目的背景以及进展情况进行了研讨。据悉，Lean项目是中丹乳品技术项目合作的重要组成部分，该项目由丹麦Arla Foods公司Lean团队免费提供项目技术支持，率先在蒙牛牛奶津唐大区唐山事业部试点运行，随着项目的逐渐成熟，在未来2-3年内将在蒙牛牛奶全国事业部推广实施，从而达到管理精进、成本降低、效率提升的目标。

 参会人员表示，Lean项目的推进与深化要统一思想和认识，组织发动全体员工投身至Lean项目工作中，推进精益班组建设，全面开展精益小组活动，不断挑战自身的最佳状态，实现“要我改善”向“我要改善”的转变，逐步形成全员改善文化；此外，要持续巩固和发挥在Lean项目准备、诊断过程中形成的良好团队合作精神，按时保质完成各阶段的工作目标；要注重实施过程的创新，实现Lean与MNWCO管理模式的融合和对标管理的契入，注重工作计划的创新，通过安全、质量等方面的提升，促进精益文化的形成，逐步形成富有蒙牛牛奶特色的精益管理理论方法和实践体系，打造流程型企业精益管理模式。