蒙牛牛奶的幸福，是由消费者信赖所构筑的成长

进入2013年以来，“开放”逐渐成为食品行业的一个趋势。在食品安全成为公众关注焦点的背景下，打开门窗、让公众亲眼见证食品背后的生产过程，已成为食品行业获得消费者信任的有效方式。其实，食品行业大规模的“工厂开放”活动早已有之，作为首批国家级工业旅游示范点的蒙牛牛奶，就一直在举行工厂开放日的活动。

3月10日，陕西华商网带领着一群快乐的小记者及家长来到蒙牛牛奶宝鸡工厂，参观了蒙牛牛奶车间的生产流水线，见证了一盒牛奶的诞生过程。隔着密封的玻璃墙，小记者们参观了中控室、收奶广场、CIP车间、预处理车间、灌装间、包装间、立体库等整条牛奶生产流水线。机器人手臂、自动贴吸管机、自动塑膜机……先进的自动化设备吸引着小记者们的眼球，让他们大呼神奇。“这么大的生产车间怎么没有工人叔叔呢？真不可思议。”一位小记者在参观时感叹。蒙牛牛奶工厂的讲解员耐心的回答了小记者的问题，“蒙牛牛奶整个车间都是实行机械化操作，只要轻轻点击鼠标，就可以完成各个环节的操作。减少人工的环节，是为了最大限度保证牛奶的品质，减少污染源。”

3月12日，由《半岛晨报》忠实读者及蒙牛牛奶消费者组成的参观体验团来到蒙牛牛奶沈阳工厂，亲眼见证了牛奶、冰淇淋等奶制品的生产过程。体验团的消费者表示，蒙牛牛奶的生产规模和生产设备十分先进，对蒙牛牛奶生产的乳制品信心倍增。3月14日和15日，蒙牛牛奶北京工厂及眉山工厂的消费者参观活动也一一成功开展。“原来我们对牛奶生产有那么多误解。之前一直认为牛奶还是人工作业，现在看到的是全工业化、标准化的生产。牛奶看不见、也完全没有人工接触奶滴的机会，这样的场景真的很震撼。”一名消费者听完讲解员介绍之后如此感慨。

据了解， 除了工厂参观活动，3月份，蒙牛牛奶还在北京、上海、广州、成都以及27个各大区省会城市举办主题为“专注每一滴，只为点滴幸福”的路演活动，让全国消费者亲身感受蒙牛牛奶品质，亲口品尝蒙牛牛奶的美味，共同体验“专注每一滴、品质共见证”。

5月25日，来自不同行业的15名普通消费者走进了蒙牛牛奶在北京通州的生产基地，他们是“绿色蒙牛牛奶幸福畅游”活动的报名征集者，也是追求点滴品质安全的践行者与监督员。

 “我特地从天津赶过来的，很想亲眼看看平常喝的牛奶怎么生产出来的”，刘先生对参观蒙牛牛奶工厂兴致十足，这也代表了大多数消费者的心理诉求。近年来消费者对食品安全越来越重视，也很期待食品生产环节信息透明化，希望真正喝到放心奶。这种直接的、诚恳的企业与消费者的交流态度及形式让刘先生很赞赏。

儿童节来临之际，“童心童梦”蒙牛牛奶工厂开放日“六一”特别活动启动。晨报体验团近百名小学生和家长来到位于东西湖的蒙牛牛奶武汉生产基地，参观了蒙牛牛奶车间的生产流水线，见证了优质牛奶的诞生过程。上午，体验团在工厂工作人员带领下，一起来到参观走廊。隔着密封玻璃墙，小读者和家长们参观了工厂的中控室、预处理车间、化验室、灭菌车间、灌装间、智能物流中心等整条流水线，了解了牛奶从采集到生产装箱的全过程。机器人手臂、流水机械化生产线……蒙牛牛奶先进的自动化设备吸引着每个孩子的眼球。“这么大的车间都是机械化生产，居然没有工作人员！”常青第一学校二年级4班的张可欣在参观时感叹。“整个车间实行机械化操作，只要轻轻点击鼠标，就可以完成各个环节的操作。减少人工的环节，这也是为了最大限度保证牛奶的品质，减少污染源。”讲解员解释道。参观完生产车间后，蒙牛牛奶工作人员还邀请小读者们品尝新鲜的乳制品。同时，小读者们向工作人员发起了各式各样充满童趣的提问，现场的工作人员为小读者们一一耐心解答。

6月1日，由东北网组织的“三口之家逛蒙牛牛奶”系列主题活动拉开帷幕。来自哈尔滨的9个家庭共25人参观了蒙牛牛奶齐齐哈尔事业部的生产基地，体验了乳品生产全过程。1日11时20分，大家来到了蒙牛牛奶齐齐哈尔事业部的生产基地。网友们先后参观了智能化生产车间、包装车间、企业文化展示区、乳文化展示区、乳品采样区等。网友们都被基地整洁的工作环境、智能化的生产过程所震撼。

今年4月，蒙牛牛奶工厂开放系列活动之“绿色蒙牛牛奶，幸福畅游”活动举行，购买蒙牛牛奶整箱促销装产品，即可参加“蓝天+绿地，开箱赢大奖”活动，只要集齐中奖信息一致（畅游奖）的“蓝天卡”和“绿地卡”各一张，就可以参观位于内蒙古大草原的蒙牛牛奶工厂和牧场。NBA球星丹尼格林、乒乓球世界冠军郭跃、马龙等运动明星现身蒙牛牛奶工厂也是“绿色蒙牛牛奶，幸福畅游”活动中的工厂草原游的一部分。7月19日，NBA球星丹尼格林在工作人员的陪同下首先来到了蒙牛牛奶的工厂进行参观。换上蓝色的棉布鞋套，坐上电瓶车，他开始了自己的参观之旅。英文讲解员在参观过程中不断向他解释眼前的一切，包括三条特仑苏生产线以及工厂的首个机器人。在参观的最后，这位马刺后卫还饶有兴趣地尝试了化验牛奶的工作。他换上白大褂，戴上质检人员的帽子，认真地根据介绍“工作”起来。“作为普通人，喝牛奶帮助我成长，让我有强健的骨骼。所以，能够亲眼看到这种生产的过程，感觉真是非常棒。”参观过后，他评论道。7月30日，畅游奖消费者就在蒙牛牛奶和林六期工厂邂逅了两位乒乓球世界冠军马龙和郭跃。“世界冠军带你参观蒙牛牛奶工厂”一行人首先来到了牛奶生产线，当看到全程封闭、中央控制室操作的现代化生产过程，第一次看到牛奶生产过程的马龙表示，自己虽然是蒙牛牛奶的消费者，但这是第一次走进牛奶生产工厂，全程看不到一滴在外的牛奶，现代化的生产流程还是比较震撼的，以后喝牛奶更加放心了。两名世界冠军在讲解员的带领下，跟随牛奶生产的步伐，全程见证牛奶生产的过程，并不时拿出手机拍照，与消费者交流，向身边的讲解员和工作人员询问一些细节。来到牛奶知识长廊的时候，讲解员介绍牛奶对身体的保健作用，两位世界冠军也表示，牛奶是他们日常训练必不可少的营养物质，这次看到了牛奶生产的过程，学到了很多牛奶相关的知识，很有意义，希望未来蒙牛牛奶能够为消费者带来更多优质的产品。8月15日，消费者王女士作为“绿色蒙牛牛奶，幸福畅游”活动中奖者，参观了蒙牛牛奶位于呼和浩特的工厂。该活动从今年4月启动以来，已陆续有2000多名消费者走进蒙牛牛奶工厂，见证一杯牛奶的生产全过程。

经过几年来的活动积累，此次“绿色蒙牛牛奶，幸福畅游”在正常的开放活动之外，又注入了更多的意义，不仅是蒙牛牛奶与消费者之间的真诚、透明沟通，更是蒙牛牛奶作为一个企业公民在社会公益上的努力。在大多数工厂开放活动还局限于纯粹的参观之时，蒙牛牛奶已经向“绿色蒙牛牛奶，幸福畅游”工厂开放活动赋予了公益的力量。在中华环境保护基金会的支持下，蒙牛牛奶代消费者捐赠设立了“蓝天绿地基金”，消费者可凭借产品中的中奖卡片序列号登录指定网站，只要输入号码正确，蒙牛牛奶就会向“蓝天绿地”基金捐款1元，所有基金将用于防治大气污染，保护自然栖息地和生物多样性。

9月15日，蒙牛牛奶携手40多名全国公益志愿者来到崇明东滩鸟类国家级自然保护区，开展“壹块扫霾”公益体验行动，为保留绿色而身体力行。观绿意、赏水景、听鸟声、除鸟粪，在感受湿地独特魅力的同时，志愿者们也通过自己的点滴努力守护湿地的绿色。此次“壹块扫霾”公益体验活动是蒙牛牛奶“蓝天绿地”基金公益活动的重要组成部分。

 2012年孙伊萍就任蒙牛牛奶总裁后，蒙牛牛奶提出回归到最初的“阳光、高尚、责任、创新”核心价值观，由内而外进行着各种点滴蜕变。在沟通姿态上，变得更加开放、阳光、透明；在与消费者的沟通方式上，变得更加温柔，与消费者更加贴近。

 蒙牛牛奶的幸福，是由消费者信赖所构筑的成长，蒙牛牛奶的幸福，是亿万消费者手中的一杯放心牛奶。对于蒙牛牛奶自身而言，信心的重塑、企业的崛起需要强大的技术实力作支撑，但更需要阳光、透明的沟通力，只有用心沟通才能被消费者信赖，沟通对于蒙牛牛奶也是一种生产力，“绿色蒙牛牛奶，幸福畅游”活动很好的搭建了蒙牛牛奶与消费者心灵相通的桥梁。通过开放工厂、投身公益等方式，蒙牛牛奶与消费者进行透明的沟通，专注消费者的点滴幸福正是其核心要义。