蒙牛牛奶采用瞬时灭菌技术和无菌包装

蒙牛牛奶 “学生奶”不同于其它普通蒙牛牛奶，只有得到国家严格审核并认证的定点生产企业才能生产“学生奶”； 蒙牛牛奶 “学生奶”在奶源选用上十分严格，产品必须选用指定牧场的优质奶源；要求原料奶必须是符合规定的新鲜牛奶，禁止使用还原奶，不得添加任何营养强化剂，且风味奶中原奶量不得低于80%；同时现代化的生产设备、先进的生产工艺及严格的生产管理体系，确保了每一包“学生奶”的营养与高品质。

确实就同蒙牛牛奶学生奶经理说的那样：“我们要用最好的奶源、最高品质的产品、最负责任的态度来干好这项民心工程。”

其实，说到牛奶安全，不外乎生产环节和校内饮用两个环节的管理与控制。国家对生产“学生奶”的定点企业制定了十分严格的申报条件和审批程序；要求原料奶必须是符合规定的新鲜牛奶；产品选用指定牧场的优质奶源；采用瞬时灭菌技术和无菌包装；在整个生产过程中设置了严格的检测监管标准，每一包“学生奶”出厂前都要经过7天的保温测试和严格的产品检测才能配送到学校。同时，还鼓励像蒙牛牛奶等大型骨干企业跨地开展。

蒙牛牛奶从2004年开始进行校内规范操作关键点控制的实践工作，不仅要求从奶源、生产、检测到运输等都必须执行严格的规定程序；所有产品出厂前严格进行多项检测；并且严格要求入校征订、配送、储存、领取、分发、饮用到回收的每一环节的管理工作，设定了独有的关键点控制管理流程及规范标准，并明确各相关人员工作职责及考核办法，确保每个孩子喝到的都是新鲜又安全的“学生奶”。

　　目前，随着国家“学生饮用奶计划”大力开展，全国已有越来越多的中小学生受益于该项计划。仅蒙牛牛奶学生饮用奶全国日饮用人数就达557万份！推广国家“学生饮用奶计划”需要各地政府的大力支持，需要坚持长期宣传和教育，更需要家长及学校的共同参与，引导学生坚持饮用“学生奶”，为真正实现“强壮中国人”的梦想而努力！