蒙牛牛奶确保整个收奶流程的质量安全

蒙牛牛奶5月23日发布消息，蒙牛未来3年，蒙牛乳业将斥资35亿元打造高端牧场，到2015实现原奶100%来自规模化牧场。

为了确保奶源安全，近4年来，蒙牛奶不断强化原奶收购信息系统建设，将软件、集群服务器、ORACLE数据库、LAN网、INTERNET网、GPRS、WIFI网、手持终端数据采集设备等技术进行了有机结合，确保整个收奶流程的质量安全。蒙牛那信息系统上线后，实现了对奶站铅封、奶车到厂时间及奶站标准量的有效控制，确保了奶车运输途中的安全。

为确保奶源安全，蒙牛奶把对奶源的管理前伸到了种植环节、用药环节、育种环节，加强奶源的“前管理”。为了进一步加强集约化、高质量奶源基地建设，2012年初，蒙牛奶专门成立了富源牧业公司，全面加强自有牧场的建设和实施。另外，蒙牛奶参与建设的合作牧场达2000多家。目前，在蒙牛奶奶源中，来自规模化牧场的牛奶占比已达到93%。