蒙牛乳业引进国际最权威的无菌包生产商瑞典利乐公司全套进口的牛奶加工设备

蒙牛牛奶从澳大利亚和新西兰进口优质荷斯坦种哺乳小乳牛，让奶牛坐飞机，在蒙牛牛奶屡见不鲜。为了培育世界一流奶牛，蒙牛乳业持续投入。早在2005年，蒙牛牛奶公司旗下的高科技企业？?内蒙古蒙牛牛奶繁育生物技术有限公司，就以奶牛为主要研究对象，琢磨奶牛{MOD}分离-性别控制、高产奶牛培育技术的产业化，在促进奶牛良种养殖和奶源基地建设方面，取得了明显的经济效益。

　　“好种，好牛，好奶，好效益”，正如中国奶业协会理事长刘成果所说，蒙牛牛奶为了好奶源，一直坚持做最复杂也是最前沿的基础工作。2009年，蒙牛牛奶繁育公司投资4000万元，建立了种公牛育种中心，为全国奶农提供优质奶牛性控冻精，加速我国奶牛改良进程的同时，也为养殖户、牧场主带来了致富之路。

在生产工艺上，蒙牛乳业引进国际最权威的无菌包生产商瑞典利乐公司全套进口的牛奶加工设备，并覆盖了公司主要的生产线，整个生产过程均在无菌管内，采用世界上最先进的ALFAST标准化闪蒸系统及瞬间灭菌工艺，实行无菌环境下操作，实现了管道化、自动化、密闭化和标准化，为生产高品质的产品创造条件。

　　3.全过程监控

　蒙牛乳业对原辅料、半成品、成品生产的各个环节都规定了严格的检验计划。计划包括检测项目、检测方法等，在没有按上述规定检测合格后，不允许放行产品或交付使用。

　　蒙牛乳业每个车间、每条生产线、每道工序都装备了精密质量检测设备，形成了从原料进厂到成品出厂的检验网络，实现了对乳液及乳制品成分含量、微量元素、重金素、维生素、氨基酸等技术指标检测。每时每刻监控着流水线上每一个环节，在一道道工序中，只要一项指标达不到要求，随机人员便可同步跟踪检测，随时发现酸度、杂质、脂肪等核心参数，提供精确数据，以备精准调整。不仅如此，质量技术中心还在不断开发新的检验项目，确保检验全面、准确。

　　质量技术中心是企业内产品质量的归口管理部门，对控制产品质量起着至关重要的作用，对各个生产厂质量问题有监督考核权，是产品质量检测的权威部门，没有质量中心的检测合格证明，任何产品不得投入下一道工序的生产。出厂前，蒙牛乳业还要对产品进行抽查检验，只有合格的才能出厂。对于不合格的产品，蒙牛乳业除了当即销毁外，还要追根究底找到相关的问题环节，追究该环节操作人员的责任。