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健康

1 已有 193 次阅读  2009-10-06 23:08
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85分
宝宝健康

神豆营养专家建议:
宝宝严重缺锌,建议加倍补充锌源直至宝宝缺锌现象消失后恢复正常补锌量
宝宝中度缺锌,建议适量增加补锌剂量至宝宝缺锌现象消失后恢复正常补锌量
宝宝健康,适当补充锌,继续给宝宝按正常补锌剂量补充锌源

婴幼儿缺锌主要原因
中国营养学会推荐锌的日需量为:初生—6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。断奶后辅加富锌食品 如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌,可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体吸收,吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起,开始添加容易吸收的富锌辅食:瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

补锌小帖士:
婴儿补锌靠母乳,至少母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍。

补锌营养小食谱:
肉蛋羹
原料:猪里脊肉、鸡蛋1个 制作方法:猪里脊肉(1寸见方),剁成泥,1个鸡蛋打入碗中,加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,加入肉泥,放一点点盐,一个方向搅匀,然后上锅蒸15分钟。出锅后,淋上一点香油、撒上些香菜点缀。营养提示:富含丰富的锌、维生素、蛋白质等,营养丰富,有利于宝宝的吸收,适宜6个月以上宝贝。

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