咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症状的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外，饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。
（1）紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入紫苏叶、生姜、大枣，趁热服用。
（2）葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
（3）杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
（4）核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。
（5）家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。
（1） 二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
（2）萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。
（3）葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
（4）丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂蜜适量，趁热顿服。
（5）橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。
（6）蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟服。
（7）红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频饮服。
（8）牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。
（9）家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。
3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。
（1）橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。
（2）薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。
（3）二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。
（4）薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥成加少许白糖。
（5）柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。
（6）常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。
4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
（1）荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。
（2）梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。
（3）芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。
（4）杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。
（5）核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
（6）冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。
（7）常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。
5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。
（1）豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。
（2）杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。
（3）海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。
（4）黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。
（5）猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。
（6）花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。
（7）常备中成药：儿康宁、四君子合剂。
6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。
（1）门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。
（2）银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅前加冰糖。
（3）百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。
（4）川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。
（5）贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。
（6）蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。
（7）芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
（8）百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。
（9）银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
（10）庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
治疗咳嗽偏方
1、萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。 温热服下。每日1～2次。
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。
2、百合蜜（专治咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。
注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。
3、百合款冬花饮（专治咳嗽 ）
用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。
制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。
功效主治：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘（缓解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。
注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。
4、荸荠百合羹 （专治：咳嗽 ）
用料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。
制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
功效主治：荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。
5、川贝母蒸梨（专治咳嗽 ）
用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。
制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
注意事项：民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。
6、醋饮 （专治咳嗽 ）
用料：白醋适量。
制法服法：将醋烧沸，放凉后备用。每次服一小匙，慢慢咽之，日咽数次。
功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消肿的功用。用治咽炎咳嗽，取其消除咽痒的功效。见患儿因痒而咳，遇风则甚。所谓“痒则咳，不能已矣”。
注意事项：此法有时可收到意想不到的功效。但对脾虚湿盛，有骨关节病痛者不宜。病愈即止，多食会损齿伤胃。
小儿支气管炎的护理及预防
预防和护理：1、注意休息，多喝水，忌油腻食物。2、保持室内空气流通，避免煤气、尘烟、油气等刺激。3、加强身体锻炼，增强抗病能力。4、注意寒沮调节，防止受凉，尤其是秋冬季节，特别注意胸部保暖。
食疗： 1、芥菜粥：芥菜头适量切碎，粳米50克，共煮粥服。温化痰饮。
2、杏仁粥：杏仁20枚去皮尖，粳米50克，共煮粥服。
3、梨粥：鸭梨3个去核切片取汁。粳米50克熬粥，将熟时兑入梨汁调匀服。清心润肺，止咳除烦。
4、山药汤：山药200克煮熟去捏泥，粟米250克炒熟研粉，杏仁去皮尖500克炒熟研粉。每天早上用开水冲泡粟米杏仁粉10克，兑入山药泥适量，调入麻油后服。益气补虚，温中润肺，用于小儿久咳不愈或反复发作等。
5、糖酒炖鹌鹑组成：鹌鹑1只，红糖、黄酒适量。用法：鹌鹑洗净，加红糖、黄酒共煮熟，食肉喝汤。功效：补肺益胃。主治：肺气虚久咳气短，四肢无力，言语低下，胃纳差者。
6、山药甘蔗饮组成：鲜山药200克，甘蔗汁半杯。用法：鲜山药捣烂，与甘蔗汁和匀，炖热饮服，1日2次。功效：益胃滋肾纳气。主治：肺气虚久咳，痰多气喘，周身乏力，胃纳差者。
7、姜糖豆腐羹组成：红糖100克，豆腐250克，生姜6克。用法：共水煮，每晚睡前饮汤，连服1周。功效：温肺补中益气。主治：慢性气管炎，肺气虚久咳，咳而无力，食欲不振者。
8、海带生姜糖浆组成：海带250克，生姜30克，红糖适量。用法：加水熬成450毫升的浓液糖浆，每日服3次，每次15毫升，10天1疗程。功效：温补肺肾。主治：慢性气管炎、咳嗽、久喘伴腰酸者。
9、花生大枣蜂蜜汤组成：花生米，大枣，蜂蜜各30克。用法：水煎，食花生、枣，喝汤，1日2次。功效：益气润肺。主治：肺气虚久咳不止，咳而无力，动则气喘。
10、银耳羹组成：干银耳50克，冰糖600克，鸡蛋清1个。用法：银耳煮烂，放入冰糖溶化成汁。鸡蛋清加入清水少许搅匀后，冲人锅中搅拌，待泡沫浮面后，用勺打净，再将糖汁用纱布过滤后冲人银耳锅中即可食用。功效：滋阴润肺止咳。主治：肺阴虚久咳干咳，低热，口干，痰少者。
11、蜂蜜蒸梨组成：大白梨1个，蜂蜜30克。用法：白梨挖去核，蜂蜜放于梨内，蒸熟食，1日2个，连服1周。功效：滋阴润肺。主治：肺阴虚，久咳、干咳、痰少、咽干、手足心热、潮热盗汗。
12、百合猪肺汤组成：百合10克，猪肺100克。用法：百合、猪肺炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。功效：滋阴润肺。主治：肺阴虚咳嗽，反复难愈，五心烦热，低热盗汗，口干者。
13、三仙饮：生萝卜250克，鲜藕250克，梨2个。切碎绞汁加蜂蜜适量。热咳者可生服，寒咳者将汁加生姜数片，蒸熟后服用。
14、川贝百合汤：川贝母50克，百合8克，荸荠25克，大鸭梨50克，冰糖适量。将荸荠洗净，去皮切碎；大鸭梨去皮、核，洗净切片；与川贝、百合、冰糖同放锅中，加清水适量，煮沸20分钟即成。每日1剂，分2次食完，连服3~5日。能清热生津，化痰止咳，适用于支气管炎咳嗽痰黄粘稠量少，口咽干燥，舌红少津，小便短黄等。
治小儿支气管炎食疗方
方1：
【组成】萝卜汁1 杯、姜汁3 滴。
【用法】和匀炖温服。
【主治】小儿咳嗽，慢性支气管炎。
方2：
【组成】干姜片、白萝卜片、梨片各适量。
【用法】水煎随意服。
【主治】小儿支气管炎。
方3：
【组成】大蒜2 瓣。
【用法】煮熟内服。
【主治】小儿慢性支气管炎。
方4：
【组成】生姜75 克、海带根500 克、红糖适量。
【用法】海带根、生姜切碎，加水煎熬20 分钟，过滤去渣，再加入适量红糖，浓缩成450 毫升糖浆。每次服15 毫升，每日3 次。
【主治】小儿慢性支气管炎，咳嗽、久喘。
方5：
【组成】生姜汁25 毫升，梨汁、萝卜汁、茅根汁各50 毫升，蜂蜜100克。
【用法】将各汁混匀与蜂蜜装入瓷罐内煮沸备用，每服适量，每天3 次，连服数天。
【主治】小儿风热型支气管炎，证见咳嗽不爽，痰黄粘稠，不易咯出，口渴咽痛，鼻流浊涕，伴有发热头痛，恶风，微汗出，舌苔薄黄，质红，脉浮数。
方6：
【组成】陈皮15克，大蒜50克。
【用法】将大蒜、陈皮切碎加入水煎服，去渣留汁，分两次服用。
【主治】适于气管炎症。
小儿支气管炎的食疗
1、花生冰糖汤：
原料：花生仁100~150克，冰糖50克。
做法：将花生仁洗净，与冰糖一起入锅，加清水2碗同煮，至花生仁熟烂即可，吃花生饮汤。1剂／日，分2~3次服完，连服5~7日。
功能：补脾润肺。
主治：小儿支气管炎以及百日咳、干咳痰少、秋冬燥咳等。
2、金菊红糖水：
原料：金菊花15克，红糖50~100克。
做法：将金菊洗净，放入瓦锅中，加清水2碗，煎至1碗时去渣，加入红糖调匀，温服或代茶饮。1~2次／日，连服3~5日。
功能：清热化痰止咳。
主治：小儿支气管炎以及感冒咳嗽等。
3、银耳10克，黑木耳10克，用温水泡发，洗净与水糖30克一起放入碗内，加水适量，放在蒸笼中蒸3小时即成。每次2～3汤匙，1日3次，能滋阴补肾，润肺止咳。
4、可将鸡蛋2个打开放入锅中，用麻油炸熟，加醋再煮，早晚各服1个，可常吃。
5、将黄瓜5000克去皮和瓤后，切成1厘米大小的方块，加1500克的糖拌匀，装入坛内封口，待上浆时取出食用。每天早晚空腹服用。每次半小碗(约100克)，冬重夏轻咳喘者服之尤为有效。
6、栗子25克(去皮)，瘦猪肉500克(切块)，加食盐，姜豆豉少许，烧煮烂熟，分顿食用。
7、海蜇皮90克，白萝卜30～50克，将海蜇洗净去盐味，白萝卜切成细丝，两者混合，加水300～600毫升，煮至150～200毫升。每次20毫升，每日2次服。余下海蜇，萝卜丝，拌入冰糖服用，以增强疗效。此方可防治慢性气管炎。
8、老母鸡1只去毛，去五脏洗净，然后去药店买回川贝20克，党参50克，与适量冰糖和鸡放入砂锅内，加水煮至鸡熟后，每日早晚各1次，喝汤吃鸡肉，切记要喝热汤，1周内吃完，连吃半月。
孩子咳嗽喝蜂蜜比吃药有效
患上感冒的孩童临睡前喝蜂蜜，比服止咳药水更能有效止咳，而且他们也睡得更安稳。但蜂蜜疗法不适用于1岁以下的幼儿，因为他们的免疫系统仍未成熟，存在发生罕见且致命的肉毒杆菌中毒危险。
蜂蜜确实具有很好的润肺止咳功效，但对于儿童来说，不推荐晚上临睡前食用，这样是为了避免蜂蜜中的糖分对孩子牙齿的损害。饮用蜂蜜缓解儿童咳嗽，白天喝更好一些。
民间很早就有用蜂蜜来治疗许多疾病，在不少止咳土方、偏方中，都少不了蜂蜜的参与，人们常会把它与同样具有润肺功效的鸭梨、白萝卜、百合等制成各种各样的食疗药膳。
对于感冒咳嗽的孩子来说，白天多喝一点蜂蜜饮，不但更利于人体吸收，达到最佳的镇咳消炎作用，而且能为虚弱的身体提供更丰富的营养和能量，有助于病情早日康复。儿童晚上咳嗽如有加重，不妨在晚餐后也喝上一杯蜂蜜饮或直接喝一勺蜂蜜，但最好保证饮用时间与睡觉时间间隔1.5~2小时，一来好消化吸收，二来保护牙齿不受糖分侵害。如果临睡前饮用，家长一定要做好孩子的洁牙工作。
由于蜂蜜中富含的多种维生素和有益酶都非常怕热，即使是温水也会让它们“损兵折将”，因此，无论是煮的梨水、百合银耳羹，还是直接用白水冲服，一定要晾至常温以后再加蜂蜜。此外，还可以把新鲜的梨切成小块后，拌上蜂蜜一起吃，这款爽口小食，作为孩子的下午加餐再合适不过了，既营养美味，又防治咳嗽。
但也许会有家长问：大冬天的，本来孩子就病了，怎么能还给他们喝“凉水”呢？其实，这些担心都是多余的。专家指出，想要孩子长大后脾胃健康，就要从小锻炼，总给他们喝热水，看似保护了肠胃，却为日后埋下了隐患，让孩子的肠胃越来越娇气。
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