2岁半～3岁宝宝的营养食谱

2岁半至3岁的宝宝，基本上可与成人吃一样的食物了，对饮食的限制也较少。根据地区食物的不同，可增添各种花样的食物。

草鱼烧豆腐

材料：净草鱼肉100克，豆腐100克，豌豆苗10克，竹笋10克

调味料：猪油、盐、味精、葱末、姜末、鸡汤各适量

做法：

1.鱼肉去刺，切小丁；豆腐切小丁；竹笋洗净，切薄片；豌豆苗洗净，切段。

2.炒锅放油，旺火烧至八成热，倒入鱼丁煎至黄色。

3.往锅中倒入料酒，葱末、姜末、盐煸炒。

4.将鸡汤倒入锅中，加竹笋、豆腐，加盖，转小火，焖烧约3分钟左右。

5.转大火将汁收浓，将豌豆苗、味精放入锅中，拌匀即成。

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养物质，可促进宝宝生长发育，具有健脾暖胃的功效。

三色鱼丸

材料：净青鱼肉100克，胡萝卜10克，青椒10克，花生油10克，鸡蛋1个，肉汤150克，水发木耳5克

调味料：香油、葱末、姜末、盐、湿淀粉各适量

做法：

1.鱼肉洗净，去刺，剁成泥，加蛋清、盐、淀粉、少量肉汤，顺时针搅拌成馅。

2.将鱼肉馅做成丸子，放入将要开的热水中，旺火烧熟后，捞出。

3.将胡萝卜、青椒、水发木耳洗净，切成丁。

4.炒锅烧油至热，加入葱末、姜末煸香， 再加入青椒、木耳、胡萝卜，略炒，加汤。

5.待胡萝卜熟时，用湿淀粉勾芡，下入鱼丸，搅拌，淋上香油即成。

含蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素等营养物质，能促进宝宝生长及智力的发育，有效预防夜盲症、小儿软骨病等。