软面--硬面---石头面

2011年10月22日

    今天上午，家里有客人，妈妈一个人要做饭，包七八个人吃的饺子累坏了，但我丝毫没有影响妈妈，既没有和妈妈捣乱，也没有象往日一样一会儿要要帮妈妈揉面一会儿要帮妈妈包饺子，自己把好几个凳子搬到一起，我坐在中间一直在玩儿妈妈给我的一小块面，后来面硬了，妈妈又给了我一块，我问妈妈：“妈妈，面为什么会硬呢？”妈妈告诉我，那是因为我在和好的面里面加进了太多的干面，缺水了，面当然就硬了。后来，我就一直玩儿妈妈给我的软面，不再往里面加面粉，可是到了晚上我又要玩儿的时候，发现面比上千的那块还要硬，而且还要干，我就纳闷地拿着那块面来到妈妈的跟前问妈妈：“妈妈，我没往这软面里面加面粉啊，怎么成了石头面了？”妈妈笑了，对我说：“因为软面裸露在空气中，也就是这块面没有用湿布或者白菜叶子包了，在空气中，面里面的水就蒸发了，也就是跑掉了，为什么会跑呢？等你长大了就明白了，水跑掉了，面就干了，而且因为天气冷，面就变成了硬件梆梆的了。”我似懂非懂地哦了一声，把面丢进了垃圾桶。