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秋季养生话水果

[成长记录] 已有 175 次阅读  2011-10-24 11:44   标签秋季  水果 
1、水润推荐:梨——百果之宗

推荐理由:梨味甘、性凉,具有清热化痰、润肺生津的功效。梨子中水分的比例高达85%,口感鲜嫩多汁、酸甜适口,同时含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。秋季天气干燥,水分较少,若能经常食用一定量的梨,有助于缓解秋燥,生津润肺。

食疗秘籍:梨与花椒同食,可治风寒咳嗽,做法是将梨洗净,用筷子在梨身上戳30-50个洞,再将花椒放入洞中,隔水炖即可;梨和藕隔水一起炖,炖完之后加入蜂蜜,对治疗干咳、痰中带血有奇效。

食用禁忌:梨性寒凉,不可多食,尤其寒性体质者应以食用苹果为主;螃蟹与梨同食伤肠胃。

2、水润推荐:葡萄——晶明珠

推荐理由:葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、滋阴生津和强力抗氧化的功效,是极佳的保健及美容圣品。养生达人介绍,紫色物营养价值高,味美可口的诱人葡萄含糖量高达10%-30%,并含有多种微量元素,对治疗神经衰弱及过度疲劳也有一定疗效。

食疗秘籍:葡萄的皮和籽中含大量黄酮类物质,能预防癌症、调节心血管,将葡萄连皮带籽榨汁于吃饭时饮用,其中的黄酮类物质需要跟油脂同食吸收率才高;每晚临睡前,饮用20-30毫升的葡萄酒也能软化血管,加以补肾的坚果同服效果更佳。

食用禁忌:吃葡萄后不能立刻喝水,否则容易腹泻;葡萄含糖量高,糖尿病人应忌食;食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜。

3、水润推荐:石榴——“skin food”

推荐理由:石榴性温、味甘酸涩,果中的子粒颗颗晶莹如宝石一般,酸甜多汁,回味无穷。石榴中维生素C的含量比苹果高出数倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,其中的鞣花酸更具有极强的抗氧化作用,可减缓肌体的衰老,是最天然最健康的美容瘦身佳品。更重要的是,石榴于秋季成熟,是金秋的专属水果,因而得到养生达人的强力推荐——吃当季或当地的食物是最养人的哦!

食疗秘籍:最新研究发现,石榴具有减少腹部脂肪堆积的功效,每天饮用一杯石榴汁,一起修炼成“小腰精”吧!

食用禁忌:石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食;糖尿病患者禁食石榴;石榴会令牙齿发黑,吃完后应及时漱口。

4、水润推荐:柚子——天然水果罐头

推荐理由:要解秋燥,清香酸甜的柚子可是最好的水果之一。中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分,能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容,是医学界公认的最具食疗效益的水果。吃剩的柚子皮也不要轻易扔掉哦,经过加工制成蜂蜜柚子茶,体验甜苦交融的美妙口感。

食疗秘籍:取柚子100克,大生梨100克,一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服,可治肺热咳嗽;柚子生食或捣烂绞汁饮用,可用于缓解饮酒过度、胃肠气滞、食欲不佳等症状。

食用禁忌:柚子容易与多种药物产生相互作用,服药时最好别吃柚子;柚子性寒,脾虚体寒的人不宜多吃。

5、水润推荐:猕猴桃——超级水果

推荐理由:据美国科学家研究,在各种常见水果中,猕猴桃的营养成份最丰富、最全面。一颗猕猴桃所含的维生素C是一个成年人每日需求量的两倍多;其所含的膳食纤维可降低胆固醇、助消化防便秘;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力,是都市白领的最爱。更神奇的是,猕猴桃是种能让人快乐的水果,情绪低落的时候不妨吃上一颗,让你的牙齿晒晒太阳吧!

食疗秘籍:每天吃两颗奇异果,可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质;取猕猴桃干果60克,加水1000毫升煎煮至1小碗,可治消化不良;猕猴桃银耳羹,常食能润肺生津、滋阴养胃。

食用禁忌:猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用;猕猴桃的VC含量较高,不能和牛奶同时食用;女性经期最好少吃或不吃猕猴桃。
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