· 巧主妇锦囊
已有 232 次阅读 2009-06-02 23:40除厕臭三法
1、只要在厕所内放置1杯香醋，臭味便会消失。香醋的有效期一般为6-7天，也就是说，每隔一周左右要更换一次香醋。
2、清凉油除臭。将一盒清凉油开盖放在卫生间角落低处，臭味即可清除。一盒清凉油可用2-3个月。
3、过磷酸钙除臭。经常在卫生间撒少许过磷酸钙，臭味就可除。此法也适用去除鸡笼中的臭味。
巧用盐四法
1、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。
2、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
3、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。
4、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。
做饭防溢三法
1、烧稀饭时，只要往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不外溢。
2、用电饭煲煮饭，只要提前2-3小时把米洗净，放在水中浸泡，就能避免米汤外溢。
3、煮粥时，先淘好米，待锅半开时（水温50-60摄氏度），再下米，即可防止冒锅外溢。
淘米水洗肉易去脏物
从市场上购回的猪肉、羊肉或牛肉，在制作菜肴以前，先用淘米的凉水清洗，再用清水冲洗，这样容易去掉粘在肉上的脏物。
让夹生饭变熟
可用筷子在饭中心插几个洞，洒上以等量水稀释的酒，再以火煮五分钟。
消除米饭糊味
煮米饭时，趁热将半截鲜葱插入饭里，盖上锅盖，不一会儿饭的糊焦味就会消失。
发表评论 评论 (5 个评论)