披萨也疯狂……

2011年4月11日    因为披萨揉面、发面的过程在冬天实在让人有些难以承受，所以整个冬天几乎没有再动手做过披萨，前些天在文怡的博客里突然看到了这款在她亲子diy课上最受欢迎的菜--米饭香肠小披萨，当即决定要与辰辰共奋斗一把，亲爱的妈妈和宝宝们，一起加入吧：

原料：米饭 150克  黄油25克  番茄酱50克  洋葱半个  西红柿两个  披萨草5克  马苏里拉芝士30克  香肠片10片  玉米粒10克  豌豆粒10克  胡萝卜粒10克  大蒜5克  盐2克  糖10克  意大利香草3克  黑胡椒3克

做法：1）将洋葱切碎，蒜切成末，西红柿切成小丁，锅中放入黄油（20克），溶化后加入洋葱碎，煸炒出香味后加入西红柿丁，蒜末，番茄酱，不停翻炒，将酱里的水分越炒越少，加入披萨草、意大利香草、黑胡椒，盐，糖，炒匀即可。2）在披萨盘上均匀的涂上黄油（5克），将米饭在匹萨盘中按平整。3）在米饭上均匀的涂上匹萨酱，撒上马苏里拉芝士，将香肠片，豌豆粒，玉米粒，随意的洒在上面。烤箱预热后放入，用190度的温度，烘烤约12分钟后拿出，再撒一层奶酪丝，放回烤箱再烤5分钟即可。

温馨小提示：

**披萨使用的米饭最好是新蒸出来的，这样的披萨吃起来口感更软糯。

**披萨中使用的材料尽量选取不易出水的，如果使用蘑菇一类的材料，需要事前处理一下，可以在烤箱中提前烘烤或者焯一下水即可。

**为了保证营养的全面，可以选取一些平时孩子不太喜欢的食材切碎，放到披萨饼里，这样可以均衡孩子们在成长过程中需要的各种营养。