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市场上一些产品名字叫“乳铁蛋白”,成分表却没有乳铁?!

[医疗保健] 已有 149 次阅读  2019-04-25 11:48

市场上一些产品名字叫“乳铁蛋白”,成分表却没有乳铁?!

 

近500元买回来的“乳铁蛋白粉”,有可能里面所含的乳铁蛋白只是微量、甚至成分为零?!

“乳铁蛋白粉”近年来异军突起,许多鱼目混珠的产品也趁机上位,想给宝宝更好营养的宝爸宝妈们,在挑选乳铁蛋白奶粉时,一定要注意擦亮眼睛!

乳铁蛋白产品三大误区

 

01

用商标混淆概念产品,成分表里根本没有乳铁蛋白


“我早就听说这个乳铁蛋白对提高孩子免疫力有好处,但是在宝宝店里买了回来仔细看,才发现,罐子上打的‘××乳铁’蛋白粉、‘××乳铁’是个单独的注册商标,和蛋白粉三个字组合在一起,字体大小一样,让我一下子以为是乳铁蛋白粉。这个400多元买回来的原来就是个普通的蛋白粉!”

 与吴女士有着同样遭遇的人有很多,听说乳铁蛋白有增强免疫力的功效,但并不能明确分辨出其中是否真正含有乳铁蛋白,多数情况下会认为,包装上写着“乳铁蛋白粉“的产品就含有乳铁蛋白。

 

但根据专业人员的调查,发现这类产品目前存在大量的用注册商标来混淆视听的行为。


消费者花费300~500元买到的所谓“乳铁蛋白产品”其实只是蛋白粉而已。

 

02

用配料混淆概念标“乳清蛋白”,不能等同于“乳铁蛋白”


有很多打着“乳铁蛋白”名号的产品主要的配料是“乳清蛋白”或者浓缩的“乳清蛋白”。

 

乳业专家指出,乳铁蛋白主要存在于牛初乳中,而乳清蛋白是从牛奶中提取出来的物质。牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体,在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质的20%是乳清蛋白。

 

从本质上来讲,乳清蛋白还是蛋白质的一种,或许含有微量的乳铁蛋白成分,但是与乳铁蛋白有着本质的区别,乳铁蛋白的很多功能更是乳清蛋白所不具备的;另外,乳清蛋白的成本也远低于乳铁蛋白。

 

“浓缩乳清蛋白粉35%(含乳铁蛋白)是纯粹忽悠。”一位从事乳行业多年的业内资深人士告诉记者,浓缩乳清蛋白粉几乎没有乳铁蛋白,即使有也是微不足道而且可能失去活性。乳铁蛋白粉的提取工艺与浓缩乳清蛋白粉提取工艺完全不同,相对于乳铁蛋白的生产成本,浓缩乳清蛋白价格便宜。

 

03

蛋白粉产品打“擦边球” 商标合法却含误导信息

 

乳业高级分析师宋亮表示,“×××乳铁”蛋白粉、蛋白复合粉等这类产品以商标名注册,不违反国家相关规定。但会给消费者在字面意思上有暗示信息,给消费者造成误导性购买。该类产品实际上就是一款含有一般微量元素与营养元素的蛋白粉,并不具备专业的营养或创新的元素在里面。这类打擦边球产品如果需要添加乳铁蛋白的话,必须得向国家相关的卫生部门进行报送申请材料,得到许可才可以添加生产。目前,国家对婴幼儿产品的管理明确规定,产品绝不能有误导性、暗示性质的言语与标识。

 国家对产品里面添加乳铁蛋白含量是有要求的,一些打擦边球产品的成分类别表里并没有乳铁蛋白,如果该产品宣传富含乳铁蛋白,是违反广告法的。如果企业商标里面含有“乳铁”两个字,但不去宣称自己富含乳铁蛋白,目前国家对这种现象还真没有合适的解决或处罚,除非商标局驳回这类商标。此外,食药监局应该需要加强市场监管,杜绝类似行业现象。侯俊伟建议,消费者要仔细看各类产品成分,请教专业人士询问是否需求,最后去正规渠道购买。

 

为何乳铁蛋白奶粉如此火热?


“乳铁蛋白”这一概念对于中国的消费者来说并不陌生,一直以来,乳铁蛋白作为婴幼儿奶粉国际标准中要求的添加剂而被大家认识乳铁蛋白之所以被重视,乃是因为它可以夺走细菌生长所需的铁质而抑制细菌的生长,或破坏细菌细胞膜而具杀死细菌的效果。它还能提升免疫力,抑制病毒所引起的感染,如肠病毒中的轮状细菌、肠细菌71型等,是配方婴儿奶粉的标志元素之一,并获世界公认。

 

什么是乳铁蛋白?


国内外许多研究已经证明,乳铁蛋白是一种具有{MOD}和强化铁吸收、参与机体抗菌、调节机体免疫及抗炎症的活性、参与细胞繁殖、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性的蛋白质。

 

乳铁蛋白是母乳的重要组成部分,在泌乳期间,乳铁蛋白含量随着泌乳时间的不同而发生变化,如人初乳中乳铁蛋白可达6~14毫克/毫升,常乳期降至1毫克/毫升。


除了母乳喂养中能直接获取乳铁蛋白外,乳铁蛋白亦是牛初乳的重要组成部分,牛初乳之所以获得广泛的好评,除了含有大量的免疫球蛋白外,同时亦含有大量的乳铁蛋白,这是普通常乳无法比拟的,是天然乳铁蛋白的重要来源(常乳含量非常低,需特殊工艺提取,因此乳铁蛋白弥足珍贵)。

 

 

如何选择真正的乳铁蛋白奶粉?


3招分辨真正的乳铁蛋白产品

 

1.明确乳铁蛋白含量的配方婴儿奶粉。


2.明确乳铁蛋白含量的调制乳粉(注意:固体饮料不得添加乳铁蛋白)。


3.牛初乳产品(天然含有丰富的乳铁蛋,每百克含100毫克)。

 

牛初乳是目前唯一天然富含乳铁蛋白的产品,每100克纯牛初乳粉乳铁蛋白的含量达100毫克,己达到GB14880-2012 食品营养强化剂使用标准,而婴幼儿配方奶粉可添加乳铁蛋白可达到每升1克,除此之外,可添加乳铁蛋白就是调制乳粉(固体饮料不可添加任何乳铁蛋白)。


根据GB28050-2011预包装食品营养标签通则规定,如果配料表中没有乳铁蛋白,成分表中没注明乳铁蛋白的具体含量(通常以毫克为单位),此类产品基本就不是乳铁蛋白产品,消费者要特别注意。

 

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